سلطة مشكلة

------- سلطة مشكلة ------

* المقادير:
2 حبات الباربا
رابعة اللوبية خضراء
رابعة الجلبانة
رابعة البطاطس رابعة الجزر
كأس كبير من الأرز
خس
علبة من الطون
علبة من الدرة مصبرة خيارة
مطيشة حبات صغيرة
Tomates Cerises
حبات من الزيتون الأسود
لتحضير الصلصة
ملح+إبزار+خل+الزيت+المايونيز

* طريقة التحضير:
في إناء للسلق نقوم بسلق جميع الخضر كل واحدة على حدى ونضعها جانبا ، نقوم بسلق الأرز مع قليل من الملح إلى حين نضجه ونضعه جانبا، في إناء للتقديم نضع أوراق الخص على شكل فراش ثم نقوم بوضع كل من الباربا واللوبيا والجلبانة والبطاطس والجزر بعد تنسيمهم بالصلصة المحضرة مسبقا ، في وسط الإناء نضع الأرز مع الطون والدرة المصبرة مع إضافة القليل من الملح والإبزار والزيت والمايونيز ونزين الطبق بقليل من الطماطم المقطعة إلى نصفين وشرائح الخيار كما موضح في الصورة ، وتزين بالمعدنوس المقطع والزيتون الأسود.